nigirizushi s máslovou rybou aburi, lososem aburi a Praha nigiri s marinovaným tuňákem

nigirizushi s tuňákem, lososem a mořským vlkem, Californiamaki - rolka s krevetou, okurkou, avokádem a japonskou majonézou

nigirizushi s avokádem, shiitake, konyaku a vaječnou omeletou tamagoyaki /  gunkan nattó /  Ume vege maki - rolka s ume pastou, shiso listem a konyaku - zmijovcem jedovatým /  kappamaki s okurkou

nigirizushi s hamachi 2 ks, Praha nigiri s marinovaným tuňákem 2 ks, s úhořem 2 ks, s lososem 2 ks, máslovou rybou aburi 2 ks a vaječnou omeletou tamagoyaki 2 ks

Californiamaki - rolka s krevetou, okurkou, avokádem a japonskou majonézou, tekkamaki - rolka s tuňákem, sakemaki - rolka s lososem, unagimaki - rolka s úhořem, kappamaki – rolka s okurkou

nigirizushi s hamachi 2 ks, s lososem 2 ks, tuňákem 2 ks a mořským vlkem 2 ks, Californiamaki - rolka s krevetou, okurkou, avokádem a japonskou majonézou, kappamaki  - rolka s okurkou

nigirizushi s hamachi 2 ks, Praha nigiri s marinovaným tuňákem 2 ks, úhořem 2 ks, tuňákem 2 ks, krevetou 2 ks, lososem 2 ks, máslovou rybou aburi 2 ks, mořským vlkem 2 ks, Californiamaki, kappamaki

nigiri s krevetou

nigiri s lososem

nigiri s lehce opáleným lososem

nigiri s tuňákem modroploutvým

nigiri s tuňákem žlutoploutvým naloženým v černém pivě, zdobený křenem

nigiri s kranasem japonským

nigiri s mořským vlkem

nigiri s lehce opálenou máslovou rybou

nigiri se sladkovodním úhořem

nigiri se zmijovcem jedovatým

nigiri s houbou shiitake

nigiri s vaječnou omeletou a nori

nigiri s avokádem

s lososovým kaviárem

s pikantním tuňákem

s fermentovanými soj.boby

rolka s okurkou

rolka s avokádem

rolka s houbou shiitake

rolka s japonskou tykví

rolka s nakládanou bílou ředkví takuan

rolka s pastou ze švestek ume

rolka s lososem

rolka s tuňákem

rolka s úhořem a okurkou

smažené kousky rolovaného sushi s rybou v úpravě tempura, pikantní

rolka s konyaku, pastou z yuzu a zelených 
papriček a koriandrem

rolka s jemně uzeným lososem, okurkou a sýrem Philadelphia

rolka s krevetou, okurkou, avokádem a japonskou majonézou

rolka s lososem a avokádem , obalená v sezamu

rolka plněná tuňákem, okurkou a japonskou pikantní majonézou, obalená ve smažence z tempury / 8ks/ 

rolka plněná tempura krevetou a zdobená surimi, tenkasu z tempury a pikantní japonskou majonézou

rolka plněná pečenou 	rybou a avokádem, obalená opáleným lososem, sýrem a japonskou majonézou

pikantní rolované sushi s lososem, tuňákem, máslovou rybou a avokádem

rolka plněná tempura krevetami a avokádem, obalená úhořem se sezamen, ochucená unagi omáčkou

plátky ze tří druhů čerstvých mořských ryb s wasabi a ředkví daikon, 100 g

plátky z čerstvého kranase japonského a tří druhů čerstvých mořských ryb s wasabi a ředkví daikon, 200 g

plátky z čerstvého lososa s wasabi a ředkví daikon, 50 g

plátky z čerstvého tuňáka s wasabi a ředkví daikon, 50 g

plátky z čerstvého kranase japonského s wasabi a ředkví daikon, 50 g

plátky z čerstvé máslové ryby s wasabi a ředkví daikon, 50 g

kaviár z divokého lososa s nastrouhanou ředkví / 50gr/ 

plátky ze zmijovce jedovatého s daikonem, přelité yuzusumiso dresinkem

rýže, polévka, nakládaná zelenina

rýže odrůdy Yumenishiki, 125 g

klasický rýžový trojhránek ochucený ume pastou, obalený v řase nori / 2ks/ 

rýžové trojhránky s hoblinkami tuňáka a sezamem, obalené v řase nori / 2ks/ 
	

miso polévka z poctivého dashi z kombu a katsuobushi s houbou namekko, tófu a wakame řasou

miso polévka z poctivého dashi z kombu a shiitake s houbou namekko, tófu a wakame řasou

lehce nakládaná okurka, daikon a mrkev ochucená citrusem yuzu

naložené kousky červené řepy, lilku, bílé ředkve a mrkve

pomalu vařená máslová v mirinu a sojové omáčce / 100g/ 

smažené krevety v jemném těstíčku, 3 ks

smažené krevety v jemném těstíčku, 5 ks

výhodná nabídka smažených krevet v jemném těstíčku, 8ks

grilovaný filet z lososa, marinovaný v yuzu marinádě, 100 g

pomalu vařený vepřový bůček v mirinu a sojové omáčce / 100gr/ 

tófu v teriyaki omáčce

smažené tófu se strouhanou ředkví oroshi daikon a čerstvým zázvorem, podávané s omáčkou tensuyu

čerstvé houby - houževnatec jedlý - s mirinem a sojovou omáčkou / 50gr/ 

restované černé mořské řasy a mrkev

kořen japonského lopuchu a mrkev restované na sezamovém oleji

blanšírované zelené listy s yuzusumiso dresinkem

salát z mořské řasy wakame a tófu se sezamovým dresinkem 

fermentované sojové boby

vařené sojové lusky

originální Miyabi zmrzlina ze zeleného čaje matcha

japonské cukroví z fazolové pasty shiroan a mochi mouky

osvěžující letní želé z fazolové hmoty a kdoulí 		
s ovocem a mátou, ztužené kanten řasou

hustý smetanový krém se zeleným čajem,
zdobený zkaramelizovaným cukrem