nigirizushi s máslovou rybou aburi, lososem aburi a Praha nigiri s marinovaným tuňákem
nigirizushi s tuňákem, lososem a mořským vlkem, Californiamaki - rolka s krevetou, okurkou, avokádem a japonskou majonézou
nigirizushi s avokádem, shiitake, konyaku a vaječnou omeletou tamagoyaki / gunkan nattó / Ume vege maki - rolka s ume pastou, shiso listem a konyaku - zmijovcem jedovatým / kappamaki s okurkou
nigirizushi s hamachi 2 ks, Praha nigiri s marinovaným tuňákem 2 ks, s úhořem 2 ks, s lososem 2 ks, máslovou rybou aburi 2 ks a vaječnou omeletou tamagoyaki 2 ks
Californiamaki - rolka s krevetou, okurkou, avokádem a japonskou majonézou, tekkamaki - rolka s tuňákem, sakemaki - rolka s lososem, unagimaki - rolka s úhořem, kappamaki – rolka s okurkou
nigirizushi s hamachi 2 ks, s lososem 2 ks, tuňákem 2 ks a mořským vlkem 2 ks, Californiamaki - rolka s krevetou, okurkou, avokádem a japonskou majonézou, kappamaki - rolka s okurkou
nigirizushi s hamachi 2 ks, Praha nigiri s marinovaným tuňákem 2 ks, úhořem 2 ks, tuňákem 2 ks, krevetou 2 ks, lososem 2 ks, máslovou rybou aburi 2 ks, mořským vlkem 2 ks, Californiamaki, kappamaki
nigiri s krevetou
nigiri s lososem
nigiri s lehce opáleným lososem
nigiri s tuňákem modroploutvým
nigiri s tuňákem žlutoploutvým naloženým v černém pivě, zdobený křenem
nigiri s kranasem japonským
nigiri s mořským vlkem
nigiri s lehce opálenou máslovou rybou
nigiri se sladkovodním úhořem
nigiri se zmijovcem jedovatým
nigiri s houbou shiitake
nigiri s vaječnou omeletou a nori
nigiri s avokádem
s lososovým kaviárem
s pikantním tuňákem
s fermentovanými soj.boby
rolka s okurkou
rolka s avokádem
rolka s houbou shiitake
rolka s japonskou tykví
rolka s nakládanou bílou ředkví takuan
rolka s pastou ze švestek ume
rolka s lososem
rolka s tuňákem
rolka s úhořem a okurkou
smažené kousky rolovaného sushi s rybou v úpravě tempura, pikantní
rolka s konyaku, pastou z yuzu a zelených papriček a koriandrem
rolka s jemně uzeným lososem, okurkou a sýrem Philadelphia
rolka s krevetou, okurkou, avokádem a japonskou majonézou
rolka s lososem a avokádem , obalená v sezamu
rolka plněná tuňákem, okurkou a japonskou pikantní majonézou, obalená ve smažence z tempury / 8ks/
rolka plněná tempura krevetou a zdobená surimi, tenkasu z tempury a pikantní japonskou majonézou
rolka plněná pečenou rybou a avokádem, obalená opáleným lososem, sýrem a japonskou majonézou
pikantní rolované sushi s lososem, tuňákem, máslovou rybou a avokádem
rolka plněná tempura krevetami a avokádem, obalená úhořem se sezamen, ochucená unagi omáčkou
plátky ze tří druhů čerstvých mořských ryb s wasabi a ředkví daikon, 100 g
plátky z čerstvého kranase japonského a tří druhů čerstvých mořských ryb s wasabi a ředkví daikon, 200 g
plátky z čerstvého lososa s wasabi a ředkví daikon, 50 g
plátky z čerstvého tuňáka s wasabi a ředkví daikon, 50 g
plátky z čerstvého kranase japonského s wasabi a ředkví daikon, 50 g
plátky z čerstvé máslové ryby s wasabi a ředkví daikon, 50 g
kaviár z divokého lososa s nastrouhanou ředkví / 50gr/
plátky ze zmijovce jedovatého s daikonem, přelité yuzusumiso dresinkem
rýže, polévka, nakládaná zelenina
rýže odrůdy Yumenishiki, 125 g
klasický rýžový trojhránek ochucený ume pastou, obalený v řase nori / 2ks/
rýžové trojhránky s hoblinkami tuňáka a sezamem, obalené v řase nori / 2ks/
miso polévka z poctivého dashi z kombu a katsuobushi s houbou namekko, tófu a wakame řasou
miso polévka z poctivého dashi z kombu a shiitake s houbou namekko, tófu a wakame řasou
lehce nakládaná okurka, daikon a mrkev ochucená citrusem yuzu
naložené kousky červené řepy, lilku, bílé ředkve a mrkve
pomalu vařená máslová v mirinu a sojové omáčce / 100g/
smažené krevety v jemném těstíčku, 3 ks
smažené krevety v jemném těstíčku, 5 ks
výhodná nabídka smažených krevet v jemném těstíčku, 8ks
grilovaný filet z lososa, marinovaný v yuzu marinádě, 100 g
pomalu vařený vepřový bůček v mirinu a sojové omáčce / 100gr/
tófu v teriyaki omáčce
smažené tófu se strouhanou ředkví oroshi daikon a čerstvým zázvorem, podávané s omáčkou tensuyu
čerstvé houby - houževnatec jedlý - s mirinem a sojovou omáčkou / 50gr/
restované černé mořské řasy a mrkev
kořen japonského lopuchu a mrkev restované na sezamovém oleji
blanšírované zelené listy s yuzusumiso dresinkem
salát z mořské řasy wakame a tófu se sezamovým dresinkem
fermentované sojové boby
vařené sojové lusky
originální Miyabi zmrzlina ze zeleného čaje matcha
japonské cukroví z fazolové pasty shiroan a mochi mouky
hustý smetanový krém se zeleným čajem, zdobený zkaramelizovaným cukrem