Sekce “Večerní menu” momentálně není k dispozici pro objednání. Večerní menu
Miyabi obento se sushi
750 Kč
Praha nigiri 2 ks, sake temarizushi, pošírovaná kachní prsíčka z Francie upravená na japonský způsob, grilovaný filet z lososa, marinovaný v yuzu marinádě, smažená kreveta a zelenina jako tempura
Miyabi obento s rýží
550 Kč
gohan, pošírovaná kachní prsíčka z Francie upravená na japonský způsob, grilovaný filet z lososa, marinovaný v yuzu marinádě, smažená kreveta a zelenina jako tempura, špenát se sezamem, zelenina asazuke
Unaju
450 Kč
grilovaný sladkovodní úhoř / 125gr/ podávaný na rýži nishiki
suzuki wakame pesto
380 Kč
grilované filety z mořského vlka / 125g/ s wakame pestem, ohitashi blanšírované zelené listy s gomamiso dresinkem, gobo kimpira
125g
sake no amiyaki 150gr
380 Kč
grilované filety z lososa marinované v citrusu yuzu, ohitashi – blanšírované zelené listy s yuzusumiso dresinkem, gobo kimpira, 150 g
150g
kamo tomato ni
385 Kč
pošírovaná kachní prsíčka z Francie upravená na japonský způsob a podávaná na fritovaném lilku, 170 g
170g
gyuuniku suteeki zukuri
550 Kč
hovězí steak na japonský způsob s pravým kizami wasabi, 200 g
200g
toriniku shiitake teriyaki
330 Kč
restované kuřecí maso v teriyaki omáčce s houbami shiitake, 200 g
200g
tempura z darů moře a země
360 Kč
kreveta, bílá ryba, houby shiitake a sezonní zelenina s omáčkou tensuyu, 9 ks
tempura z darů země
280 Kč
sezonní zelenina, konyaku, houby shiitake a enoki se solí matcha shio, 9 ks
Podzimní nabídka
Aki no kaiseki v design krabičkách
1200 Kč
-nimonowan - čirý vývar s krevetou amaebi,
bramborou satoimo a lotosovým kořenem
renkon
-kamo tempura - smažený plátek kachny
v jemném těstíčku
-tako - vařená chobotnice ochucená olivovým
olejem, podávaná s edamame pestem
ochuceným koriandrem
-nigirizushi s máslovou rybou aburi s yuzukoshou
/ 2ks/ a lososem aburi s marinovanou
pomerančovou kůrou / 1ks/
-nasu dengaku - zapečený špalíček lilku s miso
dochuceným yuzu citrusem
-shiitake, kabocha dýně a ginko oříšek jako nimono
vařené v dashi
-salát s řasou kombu, ředkví, okurkou, jablkem
a umeboshi slívou v nálevu z rýžového octa
nimonowan
180 Kč
čirý vývar s krevetou amaebi, bramborou satoimo a lotosovým kořenem renkon
kamo tempura
190 Kč
smažený plátek kachny v jemném těstíčku
90g
tako
210 Kč
vařená chobotnice ochucená olivovým olejem, podávaná s edamame pestem ochuceným koriandrem
50g
nasu dengaku
120 Kč
zapečený špalíček lilku s miso dochuceným yuzu citrusem
salát s řasou kombu
140 Kč
salát s řasou kombu, ředkví, okurkou, jablkem a umeboshi slívou v nálevu z rýžového octa
Informace o podniku
Otevírací doba:
11:30 - 23:00
Adresa:
Navrátilova 664/10, Nové Město, 110 00 Praha-Praha 1, Czechia
Telefon:
296 233 102