Miyabi otevřela v roce 1995 Darja Kawasumi, japanoložka a milovnice čajového obřadu, s jasnou vizí představit českým gurmánům kouzlo japonské kuchyně, představit japonskou estetiku a uvést do restauračního provozu co nejvíce ideálu pohostinnosti.
moderní perlivé sake, sladké bohaté chuti Ozeki, region Kobe, 7% alkoholu
junmai, filtrované nepasterizované sake, polosuché, Hakutsuru, region Kobe
junmai ginjo, nefiltrované zakalené sake, sladké plné chuti, Hakutsuru, region Kobe
junmai ginjo, stříbrná medaile na "International Wine Challenge", čistá, svěží chuť, vhodné i pro začátečníky, region Yamagata
sake tradičního stylu, suché jemné s plnou chutí a vyváženým aroma, 14,5% alkoholu California, U.S.A.
prémiové sake Junmai, jemně sladké sake ovocné chuti, sakevar Shimizu Seizaburo Shoten
ČR - Jižní Morava - Arte Vini Bílé víno světlé žlutozelené barvy s jemnou odrůdovou vůní citrusů a hrušek, se středně plným tělem, svěží kyselinou, pevnou texturou a elegantním středně dlouhým závěrem. Odrůda: Rulandské bílé. Druh: suché
ČR - Jižní Morava - Regina Coeli - Trpělka a Oulehla Příjemně ovocné víno s lehkým dotekem citrusů. Přiměřené živé a lahodné víno s příjemnou kyselinkou a kořenitým finále. Odrůda: Pinot Gris. Druh: suché
ČR - Jižní Morava - Vinařství Škrobák Aromatické, skvěle pitelné víno. Světle žluté se zelenkavými odlesky. Ve velmi intenzivní aromatické vůni lze krásně rozpoznat typické odrůdové tóny jako bílý rybíz, angrešt, akátový květ a mátu. Chuť je velmi šťavnatá a kořenitá. Odrůda: Hibernal. Druh: suché
ČR - Jižní Morava - Arte Vini Kříženec Tramínu červeného a Müller-Thurgau. Výrazné aroma, sametově hebká textura a výrazná zlatožlutá barva. Na závěr dlouho balancuje mezi příjemnou kyselinkou a sladkostí. Odrůda: Pálava. Druh: polosladké
Francie - Languedoc-Roussillon - La Croix Belle Lehké, dobře pitelné víno s ovocnými tóny s dominantními citrusy. V chuti je středního těla, čerstvé a osvěžující s lehkou minerální stopou. Odrůda: Chardonnay. Druh: suché
Německo - Mosel - Molitor (Markus) Toto víno je ukázkou a vstupní branou do světa vín z věhlasné oblasti Mosel. Víno je lehčího stylu s typickým tónem citrusového ovoce. V chuti je šťavnatý s typickou mineralitou.
Německo - Mosel - Molitor (Markus) Toto víno je ukázkou a vstupní branou do světa vín z věhlasné oblasti Mosel. Víno je lehčího stylu s typickým tónem citrusového ovoce. V chuti je šťavnatý s typickou mineralitou.
Itálie - Piemonte - Gavi - Pietro (Tenuta San) Jemné a delikátní víno z biodynamického vinařství. Armona květů a ovoce je v chuti skvěle vyrovnáno jemnou mineralitou a kyselinou s ovocným závěrem. Odrůda: Cortese. Druh: suché
Nový Zéland - Marlborough - Haka Svěží ovocné víno s převahou citrusů a manga. V chuti je víno šťavnaté s jemným dotykem bylin a krásně křupavou kyselinou Odrůda: Sauvignon. Druh: suché
Francie, Languedoc-Roussillon Lehké, osvěžující rosé provensálského stylu s vůní malin, broskví a okvětních lístků růží. Harmonické, jemné a příjemně pitelné. Odrůda: Grenache 50%, Syrah 50%. Druh: suché
suché
ČR, Jižní Morava, Vinařství Škrobák Elegantní a bohaté víno z vinice staré 45 let. Barva tmavě cihlová. V aroma převládají vařené marmeládové tóny, brusinky, hřebíček a skořice. Odrůda: Rulandské modré. Druh: suché
Argentina, Mendoza Víno sytě červené barvy s fialkovými odlesky. Intenzivnější vůně připomíná čerstvé ovoce jako ostružiny, lesní jahody nebo třešně s tóny černého koření a jemnou stopou dřeva. Chuť je hedvábná, jemně kořenitá s výraznou ovocnou notou. Odrůda: Malbec. Druh: suché
Francie, Bordeaux, Vignobles Lesgourgues Červené víno tmavě granátové barvy s intenzivní ovocnou vůní s dominancí ostružin a černého rybízu. V ústech se projeví tóny povidel, vanilky a dubového dřeva. Hlavní odrůda: Merlot. Druh: suché
Španělsko, Rioja, Viña Real Suché červené víno s delikátní ovocnou vůní po třešních, malinách a černém rybízu. Plné, dobře vyvážené ovocné chuti. Druh: suché
Itálie, Veneto, Prosecco, Venanzio (Terre di San) Má slámově žlutou barvu, ve vůni naleznete zelené jablko a hrušku. Vynikající jako aperitiv. Odrůda: glera. Druh: suché
Francie, Champagne, Champagne Piper-Heidsieck Mimořádně suché, plné šumivé víno aromatické chuti. Vzniká kombinací tří odrůd (Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier) Průzračný zlatavý vzhled par excellence. Jemné a drobné bublinky.
japonský sycený nealkoholický nápoj s ovocnou příchutí
japonský obilninový čaj, podávaný chlazený; chuť připomínající babiččinu praženou meltu, ale bez mléka a cukru; tento čaj je prostým vývarem praženého obilí
japonský čaj z citrusu juzu, dovezený do ČR exkluzivně z bio farmy z ostrova Šikoku
Miyabi otevřela v roce 1995 Darja Kawasumi, japanoložka a milovnice čajového obřadu, s jasnou vizí představit českým gurmánům kouzlo japonské kuchyně, představit japonskou estetiku a uvést do restauračního provozu co nejvíce ideálu pohostinnosti.
Kontaktní údaje
Otevírací doba